news center

一条面包排放半公斤二氧化碳,主要来自肥料

一条面包排放半公斤二氧化碳,主要来自肥料

作者:沙儇  时间:2017-08-03 01:05:02  人气:

Chris Ratcliffe / Bloomberg通过Getty作者Michael Le Page为您提供每日面包的气候成本高昂根据对该主题的最佳研究,相当于半公斤的二氧化碳进入大气中生产的每一块面包这表明,在英国吃面包会导致大量的温室气体排放:相当于英国所有温室气体排放量的惊人的0.5%这一发现强调了解决农业全球排放的迫切需要,农业产生了三分之一的温室气体就一条面包而言,这些排放的主要来源是用于种植小麦的氮肥其生产和使用产生了40%的排放英国谢菲尔德大学的利亚姆古彻说:“40%的数字对我们来说非常震惊”他的团队与农民和工业面包店合作,直接衡量生产全麦面包的方法虽然其他几个团队已计算出与面包制作相关的排放量,但这些研究更多地依赖于估算而非直接测量三分之二的化肥排放来自其制造,这是一种通常依赖天然气的高温工艺它可以通过使用可再生能源从水中生产氢来制造 - 这是第一种工业肥料但由于使用这种方法制造肥料目前要昂贵得多,因此没有经济动机可以转用它肥料排放的另外三分之一是由于一氧化二氮肥料中的少量氮被转化为这种高效的温室气体,并在施用于土壤后释放到空气中研究此类排放的农业研究公司ADAS的罗杰西尔维斯特 - 布拉德利表示,通过采用更有效的肥料等措施,氧化亚氮的排放量可降低多达30%但同样,这些措施中的一些措施,例如向肥料中添加减少排放的抑制剂,则更为昂贵即使转向有机农业也可能无济于事例如,如果农民种植氮素捕获豆类并将其作为“绿色肥料”撒在田地上,那么一氧化二氮仍会被释放,西尔维斯特 - 布拉德利说他说,耕种富含有机质的土壤也释放出大量的碳其他研究发现,种植有机小麦会产生与传统小麦种植相似的温室气体排放量,甚至更多有机农场每生产一块土地也会使用更多的土地:可以替代野生动植物或用于生物质能源的土地期刊参考文献:自然植物,DOI:10.1038 / nplants.2017.12阅读更多:英国人可能在种植之前很久就进口了小麦更多关于这些主题: